ｱｽﾞﾀｲﾑ♪ｺﾞｰｽﾞﾊﾞｲ

二月のﾊﾞｰは静か。 なんかやろうと思い久々にﾍﾈｼｰとｼｶﾞｰを相性を考え販売。 今回のｱｲﾃﾑはﾛﾐｵYｼﾞｭﾘｴｯﾀのｼｶﾞﾘﾛとﾍﾈｼｰのXO。 ﾍﾈｼｰと相性よし。上品でいいや。 個人的に…太いｼｶﾞｰよりｼｶﾞﾘﾛと呼ばれている細いﾀｲﾌﾟの方が気軽に楽しめて好き。

本日でﾍﾈｼｰ完売。明日からはﾚﾐｰﾏﾙﾀﾝXO。ｺﾋｰﾊﾞが相性いいかな(・・?)


仕入れで本日目玉の一品を注文。ｳｨｽｷｰである。英国王室ご用達のあいつはどんなやつだろ？


　こんなの似合う親父になりたいなと思いながら…

　ｶﾞﾝﾊﾞﾛ。なんてﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰのぼやきでございます

更新ですｶｳﾝﾀｰに戻り三ヵ月。お客さまにもようやく挨拶が終わり、自分が主催したｲﾍﾞﾝﾄをやったり、某ﾎﾃﾙの技術指導を月に一度お願いされたりと…忙しく一日、一日が過ぎていっています

　とは言え…いやはや弁護士さんと打ち合せしたり両親の相談相手になったりとﾄﾗﾌﾞﾙが新にたちあがったりと対処に困りまくったりと波瀾万丈ですなぁ〜


　ﾘﾊﾋﾞﾘは週三回ﾍﾟｰｽ。ﾊﾞｲｸの修理も無事終了。さてさて忙しさ絶好調です

　また一からと思いきや…腕は裏切らない財産磨き上げるように頑張りますっ

　ｶｳﾝﾀｰに入りほぼ任されてお仕事しています先日H社の技師(Dr)？の方が学会にてｲｷﾞﾘｽの近況報告をしてくれました今時期ﾕｰﾛが強いのは周知の事実ですがﾎﾟﾝﾄﾞも強いなぁ税金や格差社会の広がりの話を聞き他人事じゃない気がするｷﾞﾈｽのﾋﾞﾀｰやTVのCMに至るまで面白いというより〜ちょいとｶﾙﾁｬｰｼｮｯｸです　
　時の事件…放射性物質の事件のあった寿司屋さんを見学しにいってから調子が悪いといっていましたが大丈夫かなぁ？なんてね
　勉強がてら､仕事しながら家庭料理の勉強を始めました知人の薦めで別のﾌﾟﾛｸﾞに記入中ですさてさて｡来週日曜が最後のお休みっ一月中旬まで頑張らなきゃ右足まだ痛いけど親分裏切れんっ働くﾏﾝﾓｰﾄﾞで長距離走しますうっしゃまたです〜

　お料理のﾌﾟﾛｸﾞｻｲﾄはhttp://mbga.jp/AFmba.zQKw274d96/ですﾈｰﾑは《四代目》です御興味ある方覗いて下さいませっφ(.. )

通院をずっと続けながら、ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰとして生活をしています。ようやく右足は完治。左足は挫傷が深く後一月かかるとのことです。

通院しながら週末のみお店のお手伝いでしたが十二月からﾌﾙになりました。

色々ありました。事情があり出戻りになり、ﾏｽﾀｰは助かったと言ってくれますが、お客様からあまり歓迎されないかな？と思いましたがそんな事はなく、前と同じような、違和感なくｶｳﾝﾀｰに入っています。

腕の感覚も段々と戻ってきました。

本日冗談かと思いましたが…なにやら役職になるそうです。

兄弟子達と、どんな顔であえばいいだろう？人間関係あんまり得意じゃないので目立ちたくないのですが…そうはいかないなぁ

ちょっと本日思い出の人とお話する機会があり…感慨深くなっています。へんな感じですねぇ(・・?)

政治的に関わるのが嫌いなのを親分察して気遣いして頂くのがありがたい反面、甘えていいものやら…ちょっと考え中〜

ちょっと間開いちゃうかもしれませんがきちんと生きています報告でした

　週末や忙しいときにｶｳﾝﾀｰの中に入るようになりました親分もずいぶん楽になってきたようです昼間通院はやっぱりきついなぁ痛いよ〜

　そういえば昨日いつものようにｶｳﾝﾀｰの中に入ると懐かしい面々ﾌﾟﾗｽ元気のよすぎるお客様がｶｳﾝﾀｰに勢揃いすっごく懐かしい方でどびきりの美人さんが二名いておおいに盛り上がってまいりました久々になんか舞い上がって参りました
　顔立ち、話し方、性格の三拍子揃っている人っているんだなぁ目の保養、ﾆｯｺﾘです

　夜のﾘｽﾞﾑに戻すために食生活と睡眠ﾘｽﾞﾑを戻しつつあるのですがやっぱりしんどい

　ﾊﾞｲｸ早く直らないかなぁ〜週一のお休みは日曜日昼間走りたいなぁ
　身体はあと半月位で傷はふさがりそうですﾘﾊﾋﾞﾘはしばらく続きますがまた運動したいなぁ

　健康のありがたさを感じる私です実家のお手伝いもできるようにがんばらにゃあ

　ただいま帰りました本日お客さまのお誘いを受けﾎﾟﾙｼｪｵｰﾅｰｽﾞｸﾗﾌﾞの集まりに行って参りました〜 　午前七時十五分まずﾎﾟﾙｼｪｵｰﾅｰS氏と合流っ私はほぼ徹夜でございますが軽い興奮を覚えながら助手席へ
　午前九時那須高原SA集合いやっ凄かったっ集まったﾎﾟﾙﾎﾟﾙ君二十台合計ふにゃふにゃ億っすよ億っ(実はあまり車に詳しくないのでございますが…お客さまから教えて頂き青ざめていました…私は庶民です)凄く品のある方々の集まりでございました軽い？車種と名前の挨拶を早々に切り上げ九時半出発っ目的地は安達太良SAへちなみに到着予定は十時半でしたが…書けません。絶対にこれは書けないですちなみに私生まれて初めてのｽﾋﾟｰﾄﾞを体感して参りましたっ〇幹線？？？でも凄いよなぁ前ﾎﾟﾙｼｪ後ろﾎﾟﾙｼｪず〜とﾎﾟﾙｼｪ〜高速というより…超高速域での安定感ありゃ〜芸術品じゃぁぁあ
　凄い紳士の集まり(品の悪さ全く無し)の方々でしたが…私は失神寸前でございます(苦笑)その後…かなり長すぎる？時間を休憩をSAでとり福島飯坂ICに向かい出発目線が痛いっ私は下向いていたかったけどこの寒い中気合いでｵｰﾌﾟﾝっしかも二十台いる内、ｵｰﾌﾟﾝにしたのは私の横にいる笑顔が素敵なS氏のみｽﾋﾟｰﾄﾞはうにゃにゃｷﾛ(この辺で壊れ始めました)目の前の世界と空の雲のｷﾞｬｯﾌﾟに神に拝みました〜目の前のﾄﾞﾗｲﾊﾞｰは上品な白いｾｰﾀｰが似合う紳士。でもなぜか靴だけﾚｰｼﾝｸﾞﾌﾞｰﾂ三ﾘｯﾀｰを越えるあの吹け上がり〜私の世界は完全にかわったなぁその後IC下車。国道十三号をとおり米沢市へ下に行くとみなさんようやくっ顔に見合った運転になりましたっ(えれぇ〜えれぇっつｷﾞｬｯﾌﾟでごぜぇます)

　はてちょいと続きはまた後で…ですいません足痛い〜

　ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞ､ｵｰｸﾆｰ諸島｡小生の記憶が正しければ二つの蒸留所がある｡

　一つはﾊｲﾗﾝﾄﾞﾊﾟｰｸ｡先人達の遺蹟が残り歴史を感じさせる土地である｡

　もう一つがｽｷｬﾊﾟ｡蒸留所としても有名だが…軍港として､もう一つの顔を見る｡大英帝国は海に強大な一代勢力をもち制海権をもったことによりその繁栄を維持できたことは歴史が証明している｡上品なﾋﾟｰﾄ香､そしてｽﾊﾟｲｼｰな味わい､輝きのある色彩はこの島を語るにあたり､なくてはならない一品であると私は思う｡
　ｲｷﾞﾘｽのお酒は軍にかかわるお話が多い｡ｼﾞﾝにはﾌﾟﾘﾏｽｼﾞﾝ｡ﾈｲﾋﾞｰﾗﾑなどは有名である｡

　酒のｳﾝﾁｸは調べりゃわかる｡話のあう仲間とｳﾝﾁｸなんか気にせず…ゆっくり語り合うなら私はﾓﾙﾄが一番だと思う｡

　ゆっくり酒を楽しめる証拠となるのは…この味わいを楽しめるようになった事をいうのではないであろうか？

　今宵のお客さまとのお話でしたたまには真面目にねっ

　傷口消毒とﾘﾊﾋﾞﾘのため毎日の通院が続く｡痛いよ〜

　保険関係､警察との連絡も一段落｡周りの人のありがたさに涙がほろり

　全治一ヵ月…かぁ

　親分から連絡あり｡どうやらﾊﾞｲﾄ君も決まって年末に向けての態勢も整いそうである｡今年も十二月上旬から一月中旬までの連続営業､連続出勤毎年二人揃って越冬すると二月に二人でよく病院いったなぁ

　遠出している方々が地元に戻り親分の顔見にきてくれるさてと今年もお付き合いしますかもう十年近くお店で謹賀新年

　親分は三十一年お店で新年を迎えています｡

　さてと明日から急遽､出頭命令｡ﾊﾞｲﾄに仕事の仕込みと､躾けをしろとの事｡ｶｳﾝﾀｰ入りゃﾊﾞｲﾄもお店の顔との事です

　よし｡とまずはｸﾞﾗｽの磨き方からやってみますね

　今日は昔送り出して頂いたお客さま多数いらっしゃいました

　ｶｳﾝﾀｰがうまり新規のお客様もいましましたがみんなで会話方式(皆さん気さくな方ばかり）でよい営業日でございました

　塩原名物｢ｽｰﾌﾟ焼そば｣（これは結構驚きますぞっ）などB級ｸﾞﾙﾒのお話や…ｵﾍﾟﾗの帰りのお客様とﾖｰﾛｯﾊﾟのｵﾍﾟﾗ劇場のお話、京都吉兆、築地田村の実際食べ比べてみてどうだ？ﾅﾝﾃお話を聞かせて頂きました
　でも一番感慨深かったのが栃木名産の大谷石のお話。明治、日本政府が外国人宿泊施設のため早急にﾎﾃﾙ建設を実行。その時外壁等に使われたのが大谷石です。水や衝撃にはあまり強くありませんが…何より特質は建造物（主に倉等）に使われると中の温度、湿度を一定に保つ効用があり、なお火に強く空襲時に大谷石の倉の作物は傷一つなかったそうです。大谷には東京ドーム程の地下道がありこの世の物かと思わせる（人の欲深さかもしれませんが）空間があります。宇都宮駅東にある餃子像も大谷石。実は最近雨にまけて焼き餃子ならぬ水餃子になっているのは内緒です

　お客様で親子何代にも渡り大谷石を扱う職人さんから話を伺うと…前の日に研削現場（大きな空間）に入ると前日天井の石の隙間にマッチ棒を差し込んでおき、それが落ちていない事を確認してから作業をしていたなど…郷土のお話を聞かせて頂いた記憶がございます。
　残念ながら旧帝国ﾎﾃﾙは解体され愛知県明治村に一部保存され栃木にはありませんが、旧県庁所在地、蔵の町栃木市には多数の大谷石を使用した蔵が残っており味のある姿が観光資源にもなっていますね

　出張や、単身赴任等の方々に栃木の事を説明するのにはこういう話題があたり触りも良く会話に（一方的な話ではなく、あくまで会話です）はいいですね。
　そんな事を思っての本日就寝前でございます。

　痛い足を引きづりながらなんとかお手伝い終了です

　やっぱりあの子こなかったなぁきちんとけじめつけてくれれば次､笑って会えるのになぁ

　とは言え腕に鈍りは見られるもののお客さんに満足いただける技術ﾚﾍﾞﾙ､あと独特の親分とのｺﾝﾋﾞﾈｰｼｮﾝ健在っ(ほとんと自他供に認められる親子)

　酒類文化､ｶｸﾃﾙの逸話､酒類文化､狸ﾈﾀﾊﾞｲｸﾈﾀﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟしております

　このｶｳﾝﾀｰに十代から入って育ててもらったなぁﾅﾝﾃちょいと感傷にひたりながら本日､同伴の方とおおいに盛り上がって参りましたｶｳﾝﾀｰに入るともてるんだなぁ俺(大嘘です)

　私がお世話になったﾊﾞｰは宇都宮市の繁華街です宇都宮市はJR駅前に大きな河川があり駅付近はあまりはってんしておりません｡昭和の時代は東部沿線の松ｶﾞ峰か繁華街でした｡教会､幼稚園､飲み屋さん､ｿｰﾌﾟﾗﾝﾄﾞが一枚の写真に収められ､神様と欲望の街なんて週刊誌に飾られました｡昭和四十年代…一発の銃声が運命を変えました｡その後私の修業先のある泉町にﾎﾟﾂﾎﾟﾂと店舗移転が始まります｡もともとは職人の街｡親分は三十年以上前から暖簾を守っていますﾏｽﾀｰ始め兄弟子はすべて全日本技能ｺﾝｸｰﾙﾁｬﾝﾋﾟｵﾝ考えるとすごい環境

　私は八年門弟にして頂ました｡でも無念〜成績ふるわず自分の教えた若い世代にﾊﾞｼﾊﾞｼﾀｲﾄﾙとられまわっていますまっ辞めた原因の一つですけどね

　今日ｶｳﾝﾀｰの中に入り…自分を振り返ってきました身体ﾒﾁｬｸﾁｬ痛いですけどいい感じです

　さてと…私の後任者の後釜さがしつつ…前向きに頑張ろうと思います